Recetas Gallegas y Actualidad Gourmet.
«La Miel, un azúcar natural, gran alternativa al azúcar convencional. No debemos abusar de ella, pero tampoco puede faltar en nuestras dietas.»
La miel es el producto del trabajo de las abejas obreras, que durante horas vuelan recorriendo varios kilómetros hasta llegar a los campos o bosques florecidos donde liban el néctar Continuar leyendo «Miel de Galicia»
Receta de Tostas de Lacón con Queso de Arzúa-Ulloa – Paladar Gallego
Ponemos a tostar una rebanada de pan gallego, con dos minutos vuelta y vuelta será suficiente para que nos quede crujiente. Continuar leyendo «Tostas de Lacón con Queso de Arzúa»
El aceite Olei procede de olivos centenarios de la época romana y que fueron diezmados por los reyes católicos en castigo a la revuelta «dos irmandiños» en el siglo XV, logrando sobrevivir hasta nuestros días algunos ejemplares en las comarcas de Quiroga y Valdeorras conservando las olivas autóctonas de Galicia de las que se extrae este oro líquido que según la opinión de prestigiosos Chefs lo sitúan entre los mejores aceites del mundo Continuar leyendo «Olei, Aceite Oliva Virgen Extra»
